行列必至の極うま小籠包を食べる！！「上海小籠包専門店 鵬天閣 新館」～横浜中華街 「超潜入！リアルスコープハイパー」でも紹介

「上海小籠包専門店 鵬天閣 新館」




フジテレビ「超潜入！リアルスコープハイパー」
2014年3月15日(土) 19:00～19:57

では、

神奈川県横浜市の行列が出来るグルメ店や
その舞台裏を特集した企画でした。


横浜といえば、中華街。

中でも、
今一番の人気は「小籠包」。


その小籠包の店でも、
特に人気で、
並ばないと入れない店、
横浜中華街の中でも、
一番長い行列の店がここ。


美味しさの秘訣は
皮も具も、絶対に作り置きしないこと。


１日１万個は売るという小籠包だが、
売り切れそうになったら、
その都度、近所の店で新鮮な材料を調達する。

そして、
店内で従業員が、せっせと手作り。


これが美味しさの秘密なのだ。


そして、
なんといっても、
この小籠包という食べ物は、
新鮮さが勝負。

出来上がり１５分以内に食べるのが
美味しく食べるための鉄則。



この店の小籠包には
「焼小籠包」と「蒸し小籠包」がある。


「焼小籠包」には、豚とフカヒレ、
「蒸し小籠包」には、豚と上海蟹ミソ入り。


「焼小籠包」の方が出来上がりが早いし、
少し安いので、
こちらを買う人が多いのだが、
ぜひとも「蒸し小籠包」も賞味してもらいたい。


蟹ミソ入りが熱々で絶品。


横浜中華街に来たら、
この店の前を素通りしてはいけないよ。




●上海小籠包専門店 鵬天閣 新館


住所

〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町192-15


アクセス

ＪＲ根岸線 石川町駅 北口 徒歩10分

みなとみらい線 元町・中華街駅 中華街口 徒歩4分


TEL [phone]

営業時間 　

月～金　　10:00～22:00（L.O.21:30）

土・日・祝　　10:00～23:00（L.O.22:30）

定休日 無

地図　　https://goo.gl/maps/ekzaB



　　　by 食いしん坊主・たりらんらん

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